Recept van ‘Tineke Kookt’ voor jou!

Onze Tineke van het festival-restaurant 'Tineke Kookt' zit al 28 jaar op een koor. Vanuit dit koor heeft ze een kookclubje waarin ze elke 5/6 weken koken voor elkaar. In één van de eerste kooksessies kwam de knoflooksoep op tafel, een doorslaand succes. Nu gebruikt Tineke het receptje vaak als klein gerechtje bij etentjes. Tineke: "Ik serveer het in kleine kopjes met klein stukje geroosterd brood. Al met al het is niet moeilijk maar succes verzekerd en doordat het lang en zachtjes kookt is er geen nare geur uit mond en lichaam!"


Knoflooksoep van Tineke

Ingrediënten (6 personen)
4 dl water
20 tenen knoflook
Bouillonblokjes
Bekertje slagroom
Lente-uitjes

Bereidingswijze
Zet het water op met de gepelde tenen knoflook en bouillonblokjes op en laat het 1 uurtje zachtjes laten koken.
Doe hierna alles door de blender. Doe de slagroom erbij en breng verder op smaak maken met peper.

Serveer de soep in kleine kopjes, ik kocht de kopjes allemaal bij de Kringloop en op een brocante-markt in Frankrijk. Als laatste heel fijn gesneden wat lente-uitjes erop en leg op het schoteltje een kleinsstukje geroosterd brood.

Eet smakelijk!

Recent nieuws

Speelster, in oud Hollandse klederdracht, zit naast en verhuisdoos. Campagnebeeld voor de voorstelling Rosette & Baron door Koen Verheijden.
Keith Montgomery

KARAVAAN BRENGT THEATERVOORSTELLING MET STADSWANDELING OVER ONDERBELICHT SLAVERNIJVERLEDEN VAN ‘DE OOST’ TOT LEVEN IN ALKMAAR

ALKMAAR - Weinig mensen realiseren zich dat het Nederlandse slavernijverleden ook diepe sporen heeft nagelaten in ‘de Oost’ oftewel Indonesië. Tijdens Karavaan Festival 2025 krijgt dit hoofdstuk een gezicht met de theatervoorstelling Rosette & Baron ontwikkeld door Karavaan, in regie van Koen Verheijden, en een bijbehorende stadswandeling ontwikkeld in samenwerking met BersaMaju en Bureau Stennis.

Lees verder

KAARTVERKOOP SENIORENFESTIVAL VOLBLOEIERS IN BEVERWIJK VAN START

BEVERWIJK – Op vrijdag 11 juli wordt Buitenplaats Akerendam opnieuw omgetoverd tot een sfeervol festival voor ouderen, georganiseerd door Karavaan. Het is de derde editie vol theater, muziek en ontmoeting. De kaartverkoop is gestart.

Lees verder
speler van, De Boer Op, spreekt een groep mensen toe die aan lange tafels zitten. op de foto is ook een trekker te zien en de binnenkant van een schuur.

KARAVAAN PRESENTEERT ‘DE BOER OP’ – THEATER OVER HET PLATTELAND VAN NU

ANNA PAULOWNA – Op zondag 11 mei presenteert Karavaan een bijzondere locatievoorstelling in de voormalige aardappelboerderij Johanna’s Bos in Zuidschermer. Onder de titel De Boer Op beleef je drie korte scènes die je meenemen in het boerenleven van vandaag.

Lees verder

Volg ons op social media!

Winkelwagen