Recept van ‘Tineke Kookt’ voor jou!

Onze Tineke van het festival-restaurant 'Tineke Kookt' zit al 28 jaar op een koor. Vanuit dit koor heeft ze een kookclubje waarin ze elke 5/6 weken koken voor elkaar. In één van de eerste kooksessies kwam de knoflooksoep op tafel, een doorslaand succes. Nu gebruikt Tineke het receptje vaak als klein gerechtje bij etentjes. Tineke: "Ik serveer het in kleine kopjes met klein stukje geroosterd brood. Al met al het is niet moeilijk maar succes verzekerd en doordat het lang en zachtjes kookt is er geen nare geur uit mond en lichaam!"


Knoflooksoep van Tineke

Ingrediënten (6 personen)
4 dl water
20 tenen knoflook
Bouillonblokjes
Bekertje slagroom
Lente-uitjes

Bereidingswijze
Zet het water op met de gepelde tenen knoflook en bouillonblokjes op en laat het 1 uurtje zachtjes laten koken.
Doe hierna alles door de blender. Doe de slagroom erbij en breng verder op smaak maken met peper.

Serveer de soep in kleine kopjes, ik kocht de kopjes allemaal bij de Kringloop en op een brocante-markt in Frankrijk. Als laatste heel fijn gesneden wat lente-uitjes erop en leg op het schoteltje een kleinsstukje geroosterd brood.

Eet smakelijk!

Recent nieuws

THEATERMAKER ZOEKT WERKLOZE ALKMAARDERS

Ondanks het personeelstekort en zó veel vacatures staan er nog steeds mensen werkloos langs de zijlijn. Theatermaker Brecht Hermans wil in contact komen met deze mensen voor een theaterstuk over mensen zonder werk omdat ze afgekeurd zijn, chronisch ziek, nieuwkomer zijn of een beperking hebben.

Lees verder

KARAVAAN TREKT MET SPRINGTIJ FESTIVAL JONGE THEATERMAKERS VAN DE TOEKOMST NAAR ALKMAAR

Springtij is een gloednieuw festival in Alkmaar van en voor jonge theatermakers, met een speciale Makersdag op 24 februari.

Lees verder
Lindsay Frimodt
Lindsay Frimodt

KARAVAAN EN SCHUUR LANCEREN SAMENWERKINGSPROJECT THEATERMAKERS VAN DE TOEKOMST

Karavaan en de Schuur hebben op 15 december in Makershuis Alkmaar het project ‘Theatermakers van de Toekomst’ gelanceerd. Het project is mede ontwikkeld dankzij een subsidie van de provincie Noord-Holland. Met dit initiatief ondersteunt de provincie startende makers om zich, ondanks de coronacrisis, te ontwikkelen tot makers in de podiumkunsten die straks kunnen meedingen op nationaal niveau.

Lees verder

Volg ons op social media!