Makers Winterkaravaan te gast bij bakkerij Raat

Sien en Rani vragen bakker Hein het schort van het lijf Onze jonge theatermakers van de Winterkaravaan worden elk gekoppeld aan een maatschappelijk partner. Ter inspiratie, om nieuwe inzichten te verwerven of om eens mee te kijken in een andere keuken. Sien Vanmeale en Rani Decock gingen op bezoek bij bakker Hein Raat uit Alkmaar


In hun foodperformance ‘korst‘ gaan Sien en Rani al kokend proberen het klimaat te redden. Nu het einde van de wereld wordt voorspeld, gaan zij op onderzoek uit hoe we na de Apocalyps toch onszelf nog in voedsel kunnen voorzien. Zij storten zich daarvoor volop in het proces van gisting, kefir, vermenigvuldiging, zuurdesem, starters en geduld – en wie kan ze daarin beter inspireren dan ambachtelijke bakker Hein Raat. Hein maakt al zijn producten zelf in eigen bakkerij (behalve de glutenvrije producten) en alles wat hij bakt is zonder toevoegingen; maar puur en alleen vanuit de vier basisingrediënten: water, meel, Keltisch zeezout of broodzout en het rijsmiddel desem of gist.

Sien en Rani gingen op visite en vroeger de bakker het schort van het lijf. En natuurlijk mocht er geproefd worden…
(en oh wat is het jammer dat we alle lekkere bakluchten niet kunnen doorsturen)

Sien en Rani zijn 1 van de 5 makers die je te zien krijgt tijdens de Winterkaravaan. In de leegstaande drukkerij ga je op expeditie langs 5 nieuwe voorstellingen en geniet je van heerlijk winters eten & drinken! Klik hier voor meer info en tickets

Recent nieuws

Karavaan werkt samen met Inholland

De afgelopen weken is Karavaan enthousiast een samenwerking aangegaan met studenten van Inholland in Haarlem en Alkmaar, die een vernieuwend perspectief bieden en onderzoek doen naar het vergroten van de betrokkenheid van nieuwe doelgroepen bij Karavaan.

Lees verder
Keith Montgomery

KAARTVERKOOP ACHTSTE EDITIE WINTERKARAVAAN VAN START

ALKMAAR/STOMPETOREN - Karavaan brengt van 23 t/m 30 december weer een Winterkaravaan, dit keer strijkt het festival neer in Stompetoren. Het is de achtste editie van het talentontwikkelingsproject van Karavaan waarin drie jonge theatermakers een locatievoorstelling maken binnen het thema #uitdemaat. De kaartverkoop is dit weekend gestart.

Lees verder
Okke van Breemen

ONTDEK DE MAGIE VAN CULINAIRE GELUIDSKUNST IN THEATER DE DRUKKERIJ

ALKMAAR - In zijn zoektocht naar het best klinkende restaurant van Nederland ontwierp geluidskunstenaar Fedde Ten Berge interactieve klanktafels. Laat je tijdens Het Klankdiner verleiden door deze culinaire symfonie in Theater de Drukkerij van Karavaan. Wegens succes zijn er nog maar enkele kaarten beschikbaar, dus wees er snel bij.

Lees verder

Volg ons op social media!