Makers Winterkaravaan te gast bij bakkerij Raat

Sien en Rani vragen bakker Hein het schort van het lijf Onze jonge theatermakers van de Winterkaravaan worden elk gekoppeld aan een maatschappelijk partner. Ter inspiratie, om nieuwe inzichten te verwerven of om eens mee te kijken in een andere keuken. Sien Vanmeale en Rani Decock gingen op bezoek bij bakker Hein Raat uit Alkmaar


In hun foodperformance ‘korst‘ gaan Sien en Rani al kokend proberen het klimaat te redden. Nu het einde van de wereld wordt voorspeld, gaan zij op onderzoek uit hoe we na de Apocalyps toch onszelf nog in voedsel kunnen voorzien. Zij storten zich daarvoor volop in het proces van gisting, kefir, vermenigvuldiging, zuurdesem, starters en geduld – en wie kan ze daarin beter inspireren dan ambachtelijke bakker Hein Raat. Hein maakt al zijn producten zelf in eigen bakkerij (behalve de glutenvrije producten) en alles wat hij bakt is zonder toevoegingen; maar puur en alleen vanuit de vier basisingrediënten: water, meel, Keltisch zeezout of broodzout en het rijsmiddel desem of gist.

Sien en Rani gingen op visite en vroeger de bakker het schort van het lijf. En natuurlijk mocht er geproefd worden…
(en oh wat is het jammer dat we alle lekkere bakluchten niet kunnen doorsturen)

Sien en Rani zijn 1 van de 5 makers die je te zien krijgt tijdens de Winterkaravaan. In de leegstaande drukkerij ga je op expeditie langs 5 nieuwe voorstellingen en geniet je van heerlijk winters eten & drinken! Klik hier voor meer info en tickets

Recent nieuws

Speelster, in oud Hollandse klederdracht, zit naast en verhuisdoos. Campagnebeeld voor de voorstelling Rosette & Baron door Koen Verheijden.
Keith Montgomery

KARAVAAN BRENGT THEATERVOORSTELLING MET STADSWANDELING OVER ONDERBELICHT SLAVERNIJVERLEDEN VAN ‘DE OOST’ TOT LEVEN IN ALKMAAR

ALKMAAR - Weinig mensen realiseren zich dat het Nederlandse slavernijverleden ook diepe sporen heeft nagelaten in ‘de Oost’ oftewel Indonesië. Tijdens Karavaan Festival 2025 krijgt dit hoofdstuk een gezicht met de theatervoorstelling Rosette & Baron ontwikkeld door Karavaan, in regie van Koen Verheijden, en een bijbehorende stadswandeling ontwikkeld in samenwerking met BersaMaju en Bureau Stennis.

Lees verder

KAARTVERKOOP SENIORENFESTIVAL VOLBLOEIERS IN BEVERWIJK VAN START

BEVERWIJK – Op vrijdag 11 juli wordt Buitenplaats Akerendam opnieuw omgetoverd tot een sfeervol festival voor ouderen, georganiseerd door Karavaan. Het is de derde editie vol theater, muziek en ontmoeting. De kaartverkoop is gestart.

Lees verder
speler van, De Boer Op, spreekt een groep mensen toe die aan lange tafels zitten. op de foto is ook een trekker te zien en de binnenkant van een schuur.

KARAVAAN PRESENTEERT ‘DE BOER OP’ – THEATER OVER HET PLATTELAND VAN NU

ANNA PAULOWNA – Op zondag 11 mei presenteert Karavaan een bijzondere locatievoorstelling in de voormalige aardappelboerderij Johanna’s Bos in Zuidschermer. Onder de titel De Boer Op beleef je drie korte scènes die je meenemen in het boerenleven van vandaag.

Lees verder

Volg ons op social media!

Winkelwagen